الخلية النباتية
ما هي الخلية وما هي وظيفتها؟
الخلية هي وحدة بناء الكائن الحي.
وحدة التركيب ومركز العمليات الفسيولوجية للكائن وتنقل الصفات الوراثية من جيل الي أخر
لمحة تاريخية
أول من تعرف علي الخلية هو العالم روبرت هوك عام 1665 وأعطاها اسم Cell حيث لاحظها كنقرصغيره منتظمة في نسيج ولم يميز محتوياتها الداخلية.
أعلن العالمان شيلدن وشوان عام 1838النظرية الخلوية وهي أن الخلايا هي وحدات التركيب والوظيفة التي يتكون منها الكائن الحي
هل هناك فرق بين الخلية الحيوانية والنباتية؟
1-الجدار الخلوى Cell wall
أ-الصفيحة الوسطى Middle lamella
يبدأ ظهور الجدار فى المراحل النهائية للأنقسام الميتوزى للخلية.
تتكون الصفيحة الوسطي من مواد بكتينية:
بكتات الكالسيوم
بكتين
بروتوبكتين
ب- الجدار الابتدائى Primary cell wall يزداد سمك الجدار الابتدائى بنمو الخلية وذلك بترسيب جزيئات جديدة من مكوناته وهي:
نسبة عالية من الماء.
بكتين.
بروتين.
شبه السليلوز.
سليلوز.
تكون مواد الجدار الإبتدائى حاجز غروى متماسك يسمح بنفاذ الماء و الذائبات خلاله بسهولة.
ج- الجدار الثانوى Secondary cell wall بزيادة نمو الخلايا تترسب مواد أخرى على الجدار الابتدائى فيتكون الجدار الثانوى.
يتكون الجدار الثانوي من السليلوز مختلطا لمواد أخري مثل اللجنين والسيوبرين والكيوتين والهيميسليلوز.
الصفات الطبيعية و الكيماوية للجدار الثانوى تناسب الوظائف التى تقوم بها الخلايا البالغة , فمثلاً:
2- البروتوبلاست Protoplast
هو وحدة البروتوبلازم داخل الخلية الواحدة
يتكون من مواد عضوية وبروتينات ودهون وكربوهيدرات وأحماض عضوية
يمثل الماء نسبة تصل الي 90% من البروتوبلاست
يشمل البروتوبلاست سائل شفاف يعرف بالسيتوبلازم ويحمل به عضيات الخلية المختلفة اضافة الي جسم كروي اكثر كثافة هو النواة
أ- السيتوبلازم والأغشية البلازمية:
هو ماده هلامية شفافة تظهر تحت المجهر الضوئي كسائل عديم اللون به حبيبات دقيقة معلقة وقطرات
دقائق السيتوبلازم تكون في حالة حركة مستمرة تعرف بالحركة البروانية Brownian movement
احيانا ينساب السيتوبلازم حول السطح الداخلي لجدار الخلية فيما يعرف بظاهرة الانسياب السيتوبلازمي Cytoplasmic streaming.
يحتوي السيتوبلازم تراكيب غشائية عديدة تقوم بالوظائف الحيوية مثل الشبكة الاندوبلازمية وجهاز جولجي والبلاستيدات الخضراء وكذلك يحتوي علي أجسام دقيقة كالريبوسومات التي تدخل في عملية تكوين البروتينات.
الغشاء البلازمى Plasma membrane
وهو الطبقة الخارجية للسيتوبلازم والملاصقة للجدار الخلوي وتتحكم في دخول الماء من والي الخلية
ويوجد في الخلية غشاء بلازمي خارجي ectoplast يغلف السيتوبلازم وغشاء داخلي tonoplast يحيط بالفجوة العصارية
يتكون الغشاء البلازمى من طبقتين من الفسفوليبيد (الدهون الفوسفاتية) و بروتين وكالسيوم
ب- النواة Nucleus
وهي أهم الأجسام البروتوبلازمية وأكثرها وضوحا وتحمل المادة الوراثية
لها القدرة علي الانقسام وتوجد في جميع الكائنات الحية ما عدا الطحالب الزرقاء والبكتيريا التي تحتوي علي مكافئ النواة
يحيط بالنواة غلاف دقيق مثقب يختفي أثناء انقسام النواة ويعود للظهور مرة اخري بعد اتمام الانقسام يُعرف بالغلاف النووي
تمتليء النواة بسائل هلامي يسمي بلازما النواة
بلازما النواة Nucleuplasm
تحتوي النواة علي المادة الكروماتينية التي تحمل المعلومات الوراثية في صورة DNA و RNA
تتكاثف المادة الكروماتينية أثناء انقسام الخلية فيما يعرف بالكروموسومات Chromosomes
داخل النواه جسم صغير مستدير لا يحده غشاء وتظهر أكثر كثافة من بقية النواة يعرف بالنوية Nucleolus
تختفي النوية أثناء عملية الانقسام.
العضيات داخل السيتوبلازم 1-الشبكة الأندوبلازمية Endoplasmic reticulum
عبارة عن حويصلات وأنابيب ضيقة منتشرة فى السيتوبلازم, يختلف عددها و تزاحمها باختلاف نوع الخلية ووظيفتها.
تكون أغشيتها ملساء أو خشنة لأنتشار الريبوسومات على سطحها.
الأهمية:
نقل المواد الحافزة للانقسام.
توزيع الذائبات داخل الخلية.
توفير أوساط مختلفة لاجراء التفاعلات الحيوية.
2- البلاستيدات plastids
هي عضيات بروتوبلازمية متباينة في الشكل والحجم واللون تكون مغموسة في السيتوبلازم وتقوم بوظائف معينة كالبناء الضوئي أو تخزين النشا.
تنشأ البلاستيدات من أجسام غير متميزة في الخلايا الانشائية تعرف بمنشئات البلاستيداتProplastids .
2- البلاستيدات plastids
التركيب التشريحى للبلاستيدات الخضراء:
غشاء البلاستيدة (مزدوج) chloroplast envelope .
النخاع( المادة الخلالية او الستروماmatrix or stroma) (مادة بروتينية عديمة اللون).
الجرانا وهي حبيبات قرصية الشكل grana) ) تتكون من أقراص متراصة فوق بعضها.
تختص بحمل الاصباغ التى تمتص الطاقة الضوئية وتقوم بعملية البناء الضوئي.
البلاستيدات الملونة Chromoplastids
عبارة عن أجسام بلازمية ملونة دقيقة , توجد بأحجام و أشكال عديدة (إبرية – بلورية – مثلثة – متوازية الأضلاع- لولبية .....).
توجد فى جذور الجزر – الطماطم – بتلات الأزهار.
تحتوى على أصباغ الكاروتين الصفراء و الحمراء.
لا تحتوى على أصباغ الكلوروفيل.
الأصباغ الموجودة في البلاستيدات
بلاستيدات عديمة اللون Leucoplastids
يصعب رؤيتها بالميكروسكوب دون صباغتها وتأخذ أشكال مختلفة.
وظيفتها تخزينية فقد تخزن الدهون كما في بذور القطن والخروع أو النشا في الجذور والدرنات.
بعض انواع البلاستيدات عديمة اللون اذا تعرضت للضوء تتحول الي بلاستيدات خضراء
3- الميتوكوندريا Mitochonderia
الميتوكوندريا هي عضيات دقيقة الحجم توجد في السيتوبلازم مستديرة أو عصوية الشكل
تتكون الميتوكوندريا من
غشاء خارجى (مستوى و يحدد شكل الميتوكوندريا).
غشاء داخلى (متعرج)
الحشوة (تملء الفراغ الداخلى – يتكون من بروتين).
تلعب الميتوكوندريا دور كبير فى عملية التنفس حيث توجد بها إنزيمات ومركبات السيتوكروم المتعلقة بعملية التنفس و إنتاج الطاقة فى الخلية.
4- الريبوسومات Ribosomes
هى جسيمات بلازمية , ميكروسكوبية أو تحت ميكروسكوبية.
توجد منتشرة على الأسطح الخارجية للوحدات الخشنة من الشبكة الإندوبلازمية أو منتشرة فى السيتوبلازم.
تحتوى على نسبة كبيرة من الأحماض النووية.
لها دور هام فى التحول البروتينى و فى أكسدة الأحماض الدهنية.
5- أجسام جولجى Golgi bodies
جسيم ذو تركيب أنبوبى مفصص يتكون من بروتينات ليبيدية وتسيمي ايضا الدكتيوسومات dictyosomes.
الوظيفة : إخراجية ( العمل على تجميع إفرازات الخلية) وتكوين الفجوات.
المكونات غير الحية في الخلية 1- الفجوة العصارية Cell Vacuole
فى الخلايا الحديثة تبدو كتلة السيتوبلازم متجانسة و خالية من الفجوات , فى أثناء نمو الخلايا يتشرب السيتوبلازم الماء الذى يظهر على هيئة قطرات صغيرة , لا تلبث أن تتجمع فتصير قطرة مركزية كبيرة .
تحوي الفجوات أملاح معدنية وتخزن فيها بعض المركبات مثل الانزيمات والأحماض العضوية والدهون والاصباغ وغيرها ولها دور في حركة الماء من وإلي الخلية.
2-المواد الكربوهيدراتية Carbohydrates
هي احدي صور الغذاء المختزن في الخلايا وتوجد اما ذائبة في العصير الخلوي أو غير ذائبة
مثل الجلوكوز او الفركتوز- سكريات أحادية و السكروز من السكريات الثنائية و النشا من السكريات العديدة وهو يخزن في البلاستيدات الخضراء والبلاستيدات عديمة اللون.
يترسب النشا في صورة طبقات - حبيبة النشا تحوي سرة مركزية كما في نشا القمح ولا مركزية كما في نشا البطاطس.
ما الفرق بين الحبيبه البسيطة والمركبة والنصف مركبة؟
كيف يمكن الكشف عن النشا؟
3-المواد البروتينية Proteins
مواد غذائية مختزنة في العصير الخلوي او السيتوبلازم
توجد في البذور في صورة حبيبات الأليرون في الحبوب التي تخزن النشا في صورة الاندوسبرم
تصبغ باللون الأصفر او البني اذا عوملت بمحلول اليود
5-الجليكوسيدات Glycosides
توجد ذائبة في العصير الخلوي وهي نواتج التحولات الغذائية وتتركب كيميائيا من مركبات عضوية معقدة ومن أمثلتها الاميجدالين وهي توجد في بذور الخوخ والمشمش والبرقوق واللوز
7- الأحماض العضوية Organic acids
تتراكم الاحماض العضوية في العصير الخلوي في صورة ذائبة وقد تتواجد في صورة بللورات مثل اوكسالات الكالسيوم Calcium Oxalate التي قد تكون في صورة ابريةraphides أو نجمية druses أو بللورات مفردةsolitary
9- كربونات الكالسيوم Calcium carbonate
نواتج ثانوية لعمليات التحول الغذائي – مثل الحوصلة الحجرية Cystolith مثل تلك الموجودة في نبات المطاط
حيث تترسب البلورات داخل الخلايا وتتعلق بواسطة عنق سليلوزي وتملا فراغ الخلية التي تكبر في الحجم
11- القلويدات ِAlkaloids
مركبات معقدة توجد في كثير من النباتات الطبية حيث تستعمل في علاج كثير من الأمراض مثل النيكوتين من نبات التبغ والمورفين من ثمار الخشخاش والاتروبين من نبات البلادونا والكافيين الموجود في البن والشاي
ليست هناك تعليقات